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家長如何在飲食方面幫助考生提高記憶力

編輯: 路逍遙 關鍵詞: 提高記憶力 來源: 逍遙右腦記憶
如何科學安排孩子考前的飲食已成為廣大考生家長共同關心的話題。很多家長或許抱怨自己不是營養師,其實只要科學用餐,家常菜也是完全可以滿足考生的營養需要的。下面就上我們為考生特別奉上的一日營養食譜全攻略吧!

營養早餐:營養最關鍵
考生的早餐一定要吃好。如果早餐吃不好,不但上午學習沒精神,還極易造成午餐吃得過飽,進而影響到下午的學習。要知道人體為大腦提供能量主要依靠碳水化合物,而腦細胞的新陳代謝離不開蛋白質和脂肪。所以早餐中的碳水化合物一定要充足,蛋白質和脂肪則要適量。早餐能量和各種營養素的供給量應占全日供給量的30%左右。

1.碳水化合物主要存在于谷類食物中。麥片和包子不但為人體提供了足夠的碳水化合物,而且做到了粗細糧的科學合理搭配。
2.牛奶、雞蛋和鮮肉為人體提供了優質的蛋白質,以及各種維生素和微量元素,尤其是蛋黃里的卵磷脂是益智健腦的絕佳食品。
3.蔬菜沙拉包含了多種蔬菜,由于這些蔬菜是洗凈生食,因而所含的維生素十分豐富。人體正常情況下是弱堿性,碳水化合物、蛋白質和脂肪是酸性食物,倘若人體呈酸性時就會感到疲勞,而蔬菜是堿性食物,因此能夠調節人體保持弱堿性狀態。

營養午餐:能量是主導
經過整整一上午的備考,考生的身心都容易疲勞,因而急需補充能量。所以午餐要豐盛一些,食物種類盡可能多樣化,力爭各種營養素齊全。午餐能量和各種營養素的供給應占全日供給量的40%左右。海帶和排骨含有豐富的蛋白質,可以很好地補充體力和腦力。海帶是堿性食物,排骨是酸性食物,二者組合能夠維持身體的“酸堿平衡”。

本文來自:逍遙右腦記憶 //www.emdkn.com/jiyili/142910.html

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